最近有沒有滑手機的時候被涮金鍋的火鍋動態吸引到？我就是這樣被吸引的，一直在IG上看到朋友們打卡分享，說這家店的湯頭很特別，特別是他們家的黃金雞湯鍋和台式麻辣雞湯鍋。既然這麼多人推薦，我當然不能錯過，馬上找了幾個朋友約起來去試試。
一進涮金鍋，我就被他們的裝潢吸引了，乾淨舒適的用餐環境，加上不會太擁擠的座位安排，感覺就很適合朋友聚餐或是家庭一起來吃。而這次我們點了他們最有名的兩款鍋物：真．黃金雞湯鍋 和 台式麻辣雞湯鍋。
真．黃金雞湯鍋 真的是一上桌就被那香氣征服了。他們用的是72小時內新鮮直送的黃金雞來熬湯，湯頭顏色金黃，聞起來超香！喝起來鮮美甘甜，完全沒有過多的油膩感，每喝一口都讓人感覺很滿足。這款湯底真的超適合喜歡清爽風味的人，我們一邊涮菜、一邊喝湯，感覺整個人都被這湯治癒了。
而另外一款 台式麻辣雞湯鍋 則是辣得過癮！它不像一般的麻辣鍋只有單一的辣味，這款湯底先是雞湯的鮮甜，然後麻辣味才漸漸地往上湧，味覺層次非常豐富，既香辣又不會太嗆，辣得很舒服，還不會膩口。我們邊吃邊讚嘆，這麻辣湯頭真的有驚艷到。而且喜歡濃郁湯頭的人還能加$98加厚雞湯100cc(蔬食鍋除外)，讓湯底更加香醇。
除了這兩款主打湯底，這次我們也點了幾盤肉，其中我特別推薦他們的 熟成雪花牛，涮七八秒就能入口，肉質軟嫩多汁，搭配麻辣湯頭一起吃，真的是一絕。另外還有無骨雞腿肉，也是嫩到不像話，讓人忍不住一口接一口。
不過我覺得涮金鍋最棒的一點，就是他們有豐富的蔬菜自助吧，所有蔬菜都是選用可溯源菜品，新鮮又多樣，還能吃到飽，特別適合喜歡多吃點綠色蔬菜的朋友。搭配火鍋一起涮來吃，感覺整個用餐過程都很滿足，健康又飽足。
最後我還要說一下他們的服務。店員都很親切，會主動幫忙查看我們的需求，但又不會讓人覺得太過打擾，這點真的是為整個用餐體驗加了不少分。
總結來說，如果你是火鍋愛好者，或是正在找桃園的聚餐好去處，涮金鍋真的非常值得一試。不論是清爽的黃金雞湯，還是麻辣過癮的台式麻辣雞湯，都能滿足你對火鍋的所有期待。趁這週末約上朋友一起去吃吃看吧，保證不會後悔！
慈文店地址：桃園市桃園區慈文路508號
國際店地址：桃園市桃園區國際路一段7號
楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號
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